雞精生產線設備制造商
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常州市特步干燥設備有限公司,座落于中國干燥之鄉——江蘇省常州市。公司主要致力于雞精生產線、雞粉生產線、干燥設備、制粒設備、混合設備、除塵設備、粉碎設備、熱源設備等一系列設備的設計、制造、安裝、售后服務等整體性作業
雞精設備的制作工藝主要包括哪些步驟?
來源: | 作者:特步干燥 | 發布時間: 2023-11-28 | 1006 次瀏覽 | 分享到:
制作雞精的原料主要包括雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物、谷氨酸鈉、食用鹽、呈味核苷酸二鈉等。此外,還可以添加香辛料和食用香料等增香劑,以增強雞精的香味。具體來說,雞精是以雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物為主要原料,添加谷氨酸鈉、食用鹽、呈味核苷酸二鈉等調味料,經過混合、干燥加工而成的具有雞的鮮味和香味的復合調味料。與味精相比,雞精更加濃郁、鮮美,適合用于各種菜肴的烹飪。

  制作雞精的原料主要包括雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物、谷氨酸鈉、食用鹽、呈味核苷酸二鈉等。此外,還可以添加香辛料和食用香料等增香劑,以增強雞精的香味。具體來說,雞精是以雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物為主要原料,添加谷氨酸鈉、食用鹽、呈味核苷酸二鈉等調味料,經過混合、干燥加工而成的具有雞的鮮味和香味的復合調味料。與味精相比,雞精更加濃郁、鮮美,適合用于各種菜肴的烹飪。

  雞精設備的制作工藝主要包括以下步驟:

  破碎:將雞肉破碎成小塊,以便后續加工。

  混合:將破碎的雞肉與其他原料(如淀粉、鹽、味精等)混合在一起。

  制粒:將混合好的原料通過制粒機制成顆粒狀。

  干燥:將顆粒狀的雞精放在干燥機中干燥,去除水分。

  篩分:將干燥后的雞精顆粒進行篩分,以分離出大小均勻的顆粒。

  包裝:將篩分好的雞精顆粒進行包裝,完成制作。

  需要注意的是,不同的雞精設備制作工藝可能略有不同,但大體流程相同。同時,制作過程中需要注意衛生和質量把控,確保生產出的雞精符合食品安全標準。


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